Le Restaurant Apollinare est tout près de Piazza della Libertà (dans le même bâtiment d'Restaurant Apollinare) et a été bâti sur les murs d'un antique couvent franciscain et de l'église de Saint Apollinare du XIIème siècle.
Dans une l'atmosphère élégante, intime et plaisante, étendue a l'extérieur par le délicieux pavillon d'été, la cuisine du Restaurant Apollinare joint les goûts de la tradition de l'Ombrie aux plats créatifs du Chef. Restaurant Apollinare est donc l'endroit idéal pour un déjeuner d'affaires ou un agréable dîner.
Une organisation de catering précise et recherchée complète chaque type de services afin de satisfaire toutes les diverses requêtes des clients.