.......Appetizer di Benvenuto.......

Creme Brulée Fave,Pecorino e Cicoria;

Selezione di Salumi della Valnerina

con tipica Pizza al Formaggio e pecorino Stagionato;

Uovo morbido, crema di Asparagi e crumble di olive;

Coratella d'Agnello ai Carciofi

Tortelli di Burrata di Andria,

salsa di pomodorini arrosto e Tartufo di Norcia

Agnello dell'Appennino in porchetta ripieno di prosciutto e cicoria,

soffice di patate al Limone e Fungo Cardoncello arrosto

Sfera al Cioccolato , spuma di colomba

e Salsa di Mandarino

CINQUANTAEURO a persona

( Vino e bevande incluse )